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麦当劳「1分钟管理」哲学! 太和生技董事长杀

作者:q527156963 时间:2019-05-18 07:55   
镜週刊

「面对目标不能拖泥带水,务必即知即行、迅速达成,发现误差再修正。」别以为这只是高大上的管理口号,事实上,这可是太和生技集团董事长郭靖凯年轻时期,在速食业龙头麦当劳担任高阶管理干部,学到最宝贵的「1分钟管理」哲学。

今年57岁的郭靖凯,当年从文化大学劳工系毕业后,过五关斩六将,击败数百位竞争敌手,录取当年代理麦当劳的宽达食品,担任储备高级干部。

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「当年,大学毕业生月薪约6千元,我一录取薪水就从2万元起跳,公司还配车、整套订製西服。」郭靖凯表示,当时只有5间麦当劳,原本毕业后计画出国念书的他,考量麦当劳薪资待遇与福利优渥,进而打消出国留学梦。

郭靖凯回忆,当时虽是应徵管理干部,但也曾到麦当劳南京林森路口门市「下基层」3个月,直接了解店面、厨房运作,当时候麦当劳最有名的就是「1分钟管理」哲学,简而言之就是1分钟目标设定、1分钟执行、1分钟考核。

郭靖凯解释,所谓1分钟并不是指实际执行时间,而是强调效率管理,即知即行、迅速达成,面对目标不拖泥带水,有误差再修正,「我觉得美式管理还是很有ㄧ套,这对往后我从事製造业是很有帮助的,它鼓励你经常到现场、去发现问题,并且快速检讨与解决。」

1年后,公司计画送郭靖凯赴美国汉堡大学进修,「通知我办手续、準备签约时,被妈妈和姐姐强力叫回家里帮忙,这也是决定我往后职涯的关键点。」返家后,郭靖凯先从基层蹲点做起,叠货柜、上产线都难不倒他,除了亲自动手做,看到问题也会试图找出解决办法。

「我会和师傅讨论,有时我的想法行不通,师傅也会据实以告,绝不是我说了算。」之后转调研发部门,打下基础才开始接触业务,郭靖凯35岁前,已经跑遍全球50余国参展,最远曾到南斯拉夫、匈牙利,甚至集团登陆设厂的重任也由他一肩扛起,因此对外他总自称是「1.5代」。


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